혜전대학교(총장 이혜숙) 조기취업형 충남형 계약학과와 호텔조리계열은 지난 7월 24일부터 25일까지 1박 2일간 교내 창의관 및 혜운각 한식조리 실습동에서 '2026 제4회 혜전대학교 별★들의 하계조리캠프'를 성황리에 개최했다. 이번 캠프에는 전국 고등학교와 요리학원에서 선발된 고등학교 3학년 학생 110명이 참가해 미래 셰프의 꿈을 키우는 뜻깊은 시간을 가졌다.
이번 하계 조리 캠프는 대학 생활을 미리 체험하고 다양한 조리 분야의 진로를 탐색할 수 있도록 구성되었으며, 한식·서양식·일식·중식 전공을 모두 경험할 수 있는 실무 중심 프로그램으로 운영되어 참가 학생들의 높은 만족도를 이끌어 냈다.
캠프 첫날에는 이혜숙 총장의 환영 인사를 시작으로 2027학년도 입학전형 안내와 조기취업형 충남형 계약학과 소개가 진행되었으며, 호텔조리계열 학생회와 전공 동아리 활동, 취업 우수사례 발표를 통해 재학생들의 생생한 대학생활과 취업 성공 사례를 공유하는 시간을 마련했다.
이어 국내외 국제요리대회 활동과 대회반 운영 현황을 소개하며 혜전대학교 호텔조리계열의 우수한 교육 경쟁력을 알렸고, 저녁에는 재학생들이 직접 준비한 호텔식 5코스 만찬을 제공해 호텔 수준의 외식 서비스를 체험하는 기회를 제공했다.
또한 스타셰프 송훈 특임교수의 특별강연과 사인회, 유명 선배 셰프들과의 진로 간담회, 레크리에이션 등 다양한 프로그램을 통해 참가 학생들은 조리인의 비전과 진로에 대한 동기를 얻는 시간을 가졌다.
둘째 날에는 호텔식 조식 뷔페를 시작으로 호텔조리계열 실습실 탐방과 한식·서양식·일식·중식 전공별 최신 트렌드 조리실습이 진행되었다. 참가 학생들은 대학의 최첨단 실습시설에서 교수진과 재학생들의 지도를 받으며 실제 대학 수업과 동일한 실습을 경험하며 전공 이해도를 높였다.
혜전대학교 조기취업형 충남형 계약학과 와 호텔조리계열은 국내외 각종 요리대회에서 문화체육관광부장관상, 해양수산부장관상 등 다수의 대상과 국제요리대회 금상을 수상하는 등 뛰어난 성과를 이어가고 있으며, 산업체와 연계한 조기취업형 충남형 계약학과 운영을 통해 입학과 동시에 취업까지 연계하는 차별화된 교육과정을 운영하고 있다.
호텔조리계열 양동휘 계열장은 "전국 각지에서 혜전대학교를 찾아준 110명의 학생들이 이번 캠프를 통해 자신의 꿈과 가능성을 확인하는 계기가 되었기를 바란다"며 "앞으로도 실무 중심 교육과 국내외 대회, 글로벌 프로그램, 산업체 연계 교육을 더욱 강화하여 대한민국 외식산업을 이끌어 갈 최고의 조리 인재를 양성하는 데 최선을 다하겠다"고 말했다.
한편, 혜전대학교 조기취업형 충남형 계약학과와 호텔조리계열은 매년 하계 조리캠프를 비롯해 국제요리대회 참가, 해외연수, 산업체 현장실습, 스타셰프 특강 등 다양한 프로그램을 운영하며 전국 최고의 조리 교육 명문으로 자리매김하고 있다.
