혜전대학교(총장 이혜숙)는 24일 교내 창의관 다목적홀에서 ‘2026년 제5회 전국조리제과제빵 관련 우수교육협력기관장&산업체 및 학부모 초청 간담회’를 개최했다.
이번 간담회는 전국의 조리·제과제빵 분야 우수교육협력기관장과 교사, 충남형 계약학과 참여 산업체 임직원, 학부모 등 약 70명이 참석한 가운데 2027학년도 입학전형을 안내하고, 우수 인재 양성과 취업 연계를 위한 산학협력 방안을 공유하기 위해 마련됐다.
이날 행사에는 한국조리협회 김광익 회장과 전국요리학원연합회 김희순 회장을 비롯해 전국 우수교육협력기관 관계자와 충남형 계약학과 참여 산업체 대표들이 참석해 대학과 교육기관, 산업체 간 협력체계 강화와 미래 조리인재 양성 방안에 대해 의견을 나눴다.
이혜숙 총장은 환영사를 통해 혜전대학교가 조리교육을 선도할 수 있었던 원동력으로 교육기관과 협회, 산업체 간의 굳건한 신뢰와 산학협력을 꼽았다. 특히 대학과 기업이 공동으로 학생을 선발해 교육하고 졸업 후 안정적인 취업까지 연계하는 조기취업형 '충남형 계약학과'가 학생과 산업체, 지역사회가 함께 성장하는 선순환 교육모델로 자리매김하고 있다고 강조했다.
이어 “오늘 이 자리는 교육기관과 협회, 산업체가 함께 대한민국 조리교육의 미래를 설계하고 우수 인재를 양성하기 위한 동반자 관계를 더욱 굳건히 다지는 자리”라며 “앞으로도 교육과 산업이 함께 성장하는 대한민국 최고의 산학협력 모델을 만들어 가겠다”고 말했다.
또한 행사에서는 우수 인재 발굴과 조리교육 발전에 기여한 한솔요리학원 본사와 코요아 본사에 우수교육협력기관 표창을 수여했다. 이어 강승희실용전문학교, 라움커리너리실용전문학교, 코리아요리아트아카데미 인천지점과 업무협약(MOU)을 체결하고 우수 인재 발굴과 학생 모집, 교육과정 운영, 현장실습 및 취업 연계 등 상호 협력체계를 더욱 강화하기로 했다.
혜전대 호텔조리계열은 충남형 계약학과를 통해 산업체 수요를 반영한 실무 중심 교육과정을 운영하며 학생들의 전공 만족도와 취업 경쟁력을 높이고 있다. 대학은 학생 선발부터 교육, 현장실습, 채용까지 산업체와 긴밀하게 협력하는 산학협력 체계를 구축해 지역산업과 대학이 함께 성장하는 교육모델을 실현하고 있다.
혜전대는 앞으로도 한국조리협회, 전국요리학원연합회, 전국 우수교육협력기관 및 충남형 계약학과 참여 산업체와의 협력을 지속 확대해 교육과 산업이 함께 성장하는 산학협력 모델을 구축하고, 현장 중심의 글로벌 조리인재 양성에 더욱 힘쓸 계획이다.
