[한식일보] 홍성군은 오는 16일 광천 문화시장 내 문화광장에서 ‘2025년 미감도시 홍성 요리경연대회’를 개최한다고 밝혔다.
군에 따르면 특색 있는 음식문화와 로컬 레시피를 발굴하고, 지역 식문화 발전을 도모하기 위해 마련된 이번 경연대회는 ‘홍성 특산물을 활용한 요리’를 주제로 참가자를 모집했으며, 예선심사를 거쳐 주요리부문 10팀, 다과부문 10팀 총 20팀이 본선 진출권을 획득했다. 이들은 오는 16일 본선에서 홍성 특산물을 활용한 창의적이고 특색 있는 요리를 선보이며 실력을 겨룰 예정이다.
특히, 요리경연대회 현장에는 시민들이 직접 참여할 수 있는 특별한 시식 및 투표 이벤트가 마련되며, 현장을 찾은 시민들은 본선 진출팀의 요리를 직접 시식해보고, 가장 인상적인 요리에 인기상 투표를 할 수 있다. 이는 단순한 경연을 넘어, 시민들이 홍성의 로컬 식문화를 향유하고 함께 만들어가는 축제의 장이 될 것으로 기대된다. 행사 관련 문의는 홍주문화관광재단 홍성군 문화도시센터로 하면 된다.
최용석 문화도시센터장은 “이번 대회를 통해 홍성의 숨겨진 로컬 레시피를 발굴하고, 이를 문화 콘텐츠로 발전시켜 홍성이 미감도시로써 자리매김할 수 있도록 노력하겠다”며, “앞으로도 홍성 식문화 발전을 위해 지속적인 관심을 아끼지 않겠다”고 밝혔다.
한편 이번 대회는 대한민국 문화도시 조성사업의 일환으로 추진되며, 본선 경연을 통해 각 부문별 우수팀을 선정하여 총 상금은 620만원 규모이다. 대상 1팀(200만원)을 비롯하여 주요리부문 금상, 은상, 동상, 다과부문 금상, 은상, 동상, 그리고 시민 투표로 선정되는 인기상 3팀에게 상금과 상장이 수여된다.
